電開水機由于使用快捷，簡單，性能好，效率高，深受人們的喜愛。
開水機基本工作原理詳解：
1.快速出開水，在任何一時間里只要打開水龍頭取出的水即為白開水，最長等待時間為30秒左右。
2.不用水不費電，關閉龍頭，水表便會立馬停止工作。
3.無大量蒸汽往外溢出，使用開水期間不會看到很多的蒸汽往外冒出，由于蒸汽不會直接排出，需要被牽引與冷水源相接觸，才會促使預熱冷水以達到節能的真正目的。
4.開水供應不斷，敞開龍頭，白開水會一直持續98℃的溫度均勻不間斷流出。
5.出水水溫穩定，敞開龍頭不管接出多少水，其開水實際溫度恒定在95-99℃。
6.體積小，美觀，由于沒有專門的保溫水箱，只要一個加熱腔體接頭，整個飲水設備產品小巧精致，遠遠要高于水箱式燒出的純開水。
7.因其它問題導致開水機出現故障，開水機內部設置有冷，開水，溢水管，水會從管中向外溢出，不會引起損壞，出現問題時要及時檢查維修。
8.由于水源斷水，冷水電控球下降至規定位置，就會自行啟動切斷控制回路停止工作系統，如長期一來缺水與停用要切斷總電源，然后對開水機進行實行保護工作。
